Descripción: Se busca Director/a de Alimentación y Bebidas (F&B Director) para proyecto gastronómico en el Campo de Gibraltar.
Requisitos:
- Experiencia como Jefe/a de Sala en hoteles o restaurantes de alto nivel, o Director/a de Restaurante
- Capaz de crear una operativa exitosa en distintos puntos de venta, cada uno con su alma y su ritmo
- Con conocimientos de sumillería: que sepa contar un vino y emocionar con un maridaje
- Inglés fluido (imprescindible)
- NIE y permiso de residencia y trabajo en España (imprescindible)
- Se valorará residencia en el Campo de Gibraltar
Funciones:
- Dirigir la operativa de sala y bebidas en todos nuestros espacios
- Marcar los estándares de excelencia y hacer que se cumplan cada día
- Seleccionar, formar e inspirar al equipo de sala y bar
- Gestionar la oferta de vinos y bebidas
- Trabajar codo con codo con la dirección culinaria para crear experiencias completas
Las personas interesadas pueden enviar su CV a geniusfoodchef@gmail.com indicando “F&B Director” en el asunto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario