Descripción: Se busca Director/a - Gerente de restaurante para dirigir los principales aspectos del negocio.
Funciones:
- Control de ventas y desarrollo de planes de acción para consecución del incremento del tique medio.
- Control de la cuenta de explotación: coste de producto, coste de personal, etc.
- Control de mantenimiento: equipos, instalaciones, etc.
- Gestión de los recursos humanos: selección, integración, formación, evaluación y motivación.
- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
- Comprobar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
- Resolución de problemas con clientes y empleados.
Requisitos:
- Ciclo formativo de grado superior en Hostelería y Turismo.
- Experiencia demostrable mínimo de 3 años trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar.
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Responsabilidad y honestidad.
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales.
- Imprescindible residente en la provincia de Cádiz.
- Imprescindible manejo de idiomas. (Preferiblemente ingles)
Las personas interesadas pueden obtener más información en Director/a - Gerente
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