Descripción: Se requieren ayudantes de cocina para hotel en Chiclana de la Frontera.
Funciones:
- Colaborar en la elaboración de los platos
- Elaborar la preparación de la carta de cafetería, preparar el buffet de desayunos y ayudar en el servicio de la mañana, preparar y mantener la oferta gastronómica del establecimiento.
realizar las tareas de soporte en la cocina, en cuanto a preparación de materias primas para la posterior elaboración de platos, según las directrices de su superior y los procedimientos de la empresa, con el objetivo de garantizar la calidad del servicio.
- Tener a punto fogones, planchas, mesas y todo tipo de herramientas y utensilios manteniendo el orden y limpieza de los mismos.
- Recoger, sacar y guardar géneros crudos y cocinados de la partida.
- Retirar y ordenar los artículos del economato.
- Realizar los preparativos de ciertos alimentos y colaborar en la elaboración de salsas básicas y algunas derivadas, así como en las guarniciones simples y compuestas más conocidas.
- Despejar las mesas de trabajo de restos y herramientas.
- Prestar apoyo al cocinero/a y al jefe de partida en todo lo que éstos demanden.
Plazas: 10
Se ofrece:
- Contrato eventual a jornada parcial
- Salario bruto entre 14.000 € y 18.000 €
Las personas interesadas pueden inscribirse en Ayudantes de cocina.
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