Empleo Verano 2013: Jefe/a de Cocina

Requisitos: 

- Experiencia demostrable en gestión de una cocina.

- Experiencia en cocina creativa y tradicional, y conocimiento de los productos de la zona (pescados, verduras, etc.).

- Experiencia también en manejo de equipos y situaciones de alta rotación en temporada alta.

- Con capacidad creativa demostrable para la mejora y/o renovación de la carta (de comida y de tapas).

- Elaboración de fichas técnicas, menús, escandallos, control del PGH, y todo el material necesario requerido para el desarrollo del trabajo.

- Persona organizada, rigurosa, disciplinada, con resistencia a la presión, y con gran capacidad de trabajo y de planificación, que se implique en nuestro proyecto.

Empresa: Udema empleo

Lugar: Conil

Se ofrece: 

- Contrato de duración determinada (Temporada verano 2013)

Nº de plazas: 1

Plazo: Oferta válida hasta el 17/06/2013

Contacto: Las personas interesadas han de entregar su currículum, con foto actualizada, en UDEMA, C/ Torre del Oro, nº 3, Edificio Centro de Empresas, Conil.